こだわり

  • 厳選素材の炭焼き

    雄星の炭火焼は素材からこだわり調理しております。鶏はとりの王様・さつま知覧どりを使用し、伊丹駅初のおススメ素材「千葉県産アボカド豚」はアボカドを食べて育ちイベリコ豚よりもオレイン酸が3倍程含まれています。
    肉質は柔らかく旨味に富んでいますさらに脂身は融点が低くさらりとして甘味があります。

  • 野菜ソムリエが選ぶ旬の野菜

    厳選した食材と野菜ソムリエが選ぶ旬野菜、芳醇な炭の香り漂う炭火焼でご提供しております。その日の一番美味しいものを仕入れております。

  • 千興ファーム直送の馬肉料理

    世界初。生食用食肉で「SQF」を取得した熊本「千興ファーム」の馬肉を使用しています♪
    おススメはいろんな部位が楽しめる「馬肉づくし雄星盛り」雄星一押しですのでご来店の際は
    是非ご注文下さい♪
    ※SQFとはSafe Quality Foodの略称で、『安全で高品質な食品』のことを意味する国際規格です。

  • おススメの日本酒も多数ご用意

    炭火焼きや馬肉に合うおススメの日本酒も多数ご用意しております。料理に合うおススメの日本酒もご案内させて頂きます。

  • 名物メニューを堪能◆炭火焼きコース

    雄星人気料理を詰め込んだコースです。
    食材の旨味を引き出す、炭焼きでしか味わえないお料理等をお楽しみください。
    ボリュームもしっかりありますので、宴会や飲み会、さまざまなシーンで◎

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  • 営業時間

    月～木・祝日
    17:00～23:00
    （L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30）


    金・土・祝前日
    17:00～23:30
    （L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00）

  • 定休日

    日曜日

    月曜日が祝日の場合は、日曜日営業で月曜日がお休みになります。

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    総席数　20席
    貸切可能人数　15名～20名

    カウンター席あり

  • 席・貸切

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